非洲豬瘟引爆全球豬價飆漲，火腿、香腸等食品將大幅漲價（路透資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕非洲豬瘟大肆蹂躪中國養豬產業，不僅導致中國豬價飆升，也蔓延到全球，連3月美國去骨火腿價格月增7.6%，而歐盟的豬肉批發價格在短短2個月內更大漲16%，外媒稱，有鑑於中國非洲豬瘟疫情仍在持續，推估未來幾個月從烤肉到西班牙火腿、德國香腸等各種豬肉相關食品都將大幅漲價。
根據彭博報導，非洲豬瘟疫情更深遠的影響在於，顛覆了中國的肉類產業，它不僅推高了中國豬價，還推升了消費者對於雞肉、牛肉等其他肉類的需求。
中國國家統計局本週公佈的數據顯示，首季豬肉產量1463萬噸，下降5.2%；另中國農業農村部市場與信息化司司長唐珂在週三例行記者會上稱，3月份生豬存欄年減18.8%，能繁母豬存欄年減更高達21%，年降幅達到近10年來最大值。
唐珂進一步指出，3月全國豬肉批發均價每公斤19.48元人民幣月增6.3%，年增則達7.6%，亦較去年8月非洲豬瘟發生前高2.1%。
唐珂還罕見地援引專家觀點表示，下半年，隨著生豬出欄量進一步下降，再加上節日需求高峰，豬價可能出現階段性快速上漲，“年增幅度可能超過70%，創歷史新高。”
彭博指出，由於中國豬肉短缺，世界各地的肉類供應商向中國出售的豬肉正在增加，其結果就是美國和歐洲的豬肉供應緊張，從而推高了本地價格。鑑於中國的非洲豬瘟疫情仍在持續，這種趨勢可能會延續下去，預計未來幾個月從烤肉到西班牙火腿、德國香腸等各種豬肉相關食品都將大幅漲價。
摩根士丹利亦指出，非洲豬瘟已經引發全球豬肉股價格回升，但這波漲價才剛剛開始，因疫情的長期影響目前仍不清楚。