粉絲團
相關影音
中環董事長翁明顯：
今天我要介紹這一支平價又好的紅酒，這個COS D’他是2級酒莊的，等於也是排在10名內的，等於是波爾多的10大酒莊，除了前5大、6大以外，這支是很受歡迎，因為5大酒莊動不動就是4、5萬，啊像這支酒就的話…..新年份的話差不多6、7千，大家都吃得起，老年份的大概也是要1萬多塊。啊所以他本身比較物超所值，然後喝起來口感非常好，絕對不輸給大酒莊，但是他沒有列入6大、5大酒莊的結果，就變成它就變成非常合適大家喝。
中環董事長翁明顯推薦波爾多二級酒莊紅酒COS D'。（記者胡志愷攝）☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
然後這瓶酒也有很多故事，這個酒當初本來就是賣給印度，所以一批貨進到印度以後，後來不曉得因為關稅的問題，還是被擋關的問題，就又運回去法國，結果這樣一趟經過海浪的波折啊、溫度的上下的煎熬以後，他回去以後發現更好喝。所以等於說這個酒莊的莊主就決定，他不是要搬到印度，但是每一年一定要把那個酒在海上過渡到印度，然後再拉回去，然後再開始外賣。所以他就變成有一個特別的故事。COS D’這瓶酒，現在非常普遍，一般餐廳如果點到COS D’，已經是最高、最等級高的客戶了。
中環董事長翁明顯分享COS D'複雜的口感，來自於酒桶曾經漂洋過海所醞釀而成的背後故事。（記者胡志愷攝）☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
1000塊的紅酒算是Table wine或是House wine，等於是餐廳一般在酒的叫鄉村酒啦，那鄉村酒就沒有列在61名以內，因為真正被法國、所有的專家評鑑過的，只有61家。這61家就是等級、等於是大家在喝的話就是，算是在….中上流社會在喝的酒。那一般你在宴客啦什麼的這種酒拿出來都不會失禮，那你鄉村酒就是隨便啊大家找幾個朋友聚餐，一般都喝鄉村酒。
但是TABLE WINE，餐宴酒鄉村酒拉，這種都比較酸，像COS D’這種好酒，都是高貴的澀，澀會是一定有的，因為他葡萄皮去釀一定會有澀味，裡面經過年歲經過醒酒，就慢慢的減低，所以它好的酒，就是酸、酸度夠，但是你不會覺得那種酸的有不適口的感覺。
（總策畫／記者歐祥義；採訪整理／記者巫其倫、林浥樺、胡志愷 ）
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
