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紅藜不但營養價值高，原本廢棄的紅藜殼精萃取後也開發成面膜等美妝商品。（記者張存薇攝）
紅藜是台東縣近年來力推的新興作物，占比重四成的紅藜殼棄之不用，十分可惜；水土保持局台東分局與財團法人金屬工業研究發展中心合作，以超臨界二氧化碳萃取法取出紅藜殼清除自由基、抑制黑色素生成、皮膚細胞DNA保護及修復能力的成分，打造紅藜殼面膜等美妝產品，讓農民收益再提升。
水保局台東分局長王志輝說，紅藜殼內含有大量豐富的甜菜色素、多酚類，可萃取出具抗氧化、抑制黑色素生成等成分，作為天然保養品關鍵活性成分添加劑；現已商品化製成面膜、乳液及乳霜，是化垃圾為保養品的成功範例。
（記者張存薇）
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